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食品冷庫在食品入庫前的準(zhǔn)備工作之庫房篇

時(shí)間:2016-04-27編輯:庫華制冷瀏覽:
食品冷庫是庫華新鮮易腐蝕食品長(zhǎng)期供應(yīng)市場(chǎng),調(diào)節(jié)食品供應(yīng)隨季節(jié)變化而產(chǎn)生的不平衡,改善人民生活所不可缺少的一環(huán)。搞好庫房的管理工作,對(duì)庫華冷藏食品的質(zhì)量和提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益非常重要。食品冷庫在食品入庫前的庫房準(zhǔn)備工作要嚴(yán)格按照食品冷庫規(guī)范做好每一項(xiàng)。

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明治制果食品原料冷藏庫-食品冷庫
(明治制果食品原料冷藏庫-食品冷庫)

庫華制冷小編就帶食品冷庫的管理人員在食品入庫前有哪些工作需要要做,這些都必須嚴(yán)格做好每一項(xiàng),才能更好地延長(zhǎng)食品的保鮮期和食品冷庫的使用壽命。食品冷庫在食品入庫前的準(zhǔn)備工作之庫房篇如下:

1.食品冷庫庫內(nèi)的運(yùn)輸設(shè)備及所有平衡器如地秤、吊秤等都要經(jīng)有關(guān)單位檢查,保持完好、準(zhǔn)確,并都符合衛(wèi)生要求(后期需定期消毒);
2.食品冷庫的庫房應(yīng)具有可供食品隨時(shí)進(jìn)出的條件,及具備經(jīng)常清潔、消毒、晾干的條件;
3.食品冷庫房應(yīng)具有通風(fēng)設(shè)備,可隨時(shí)除去庫內(nèi)意味;
4.食品冷庫的室外、走廊、列車或汽車的月臺(tái)、附屬車間等場(chǎng)所都要符合衛(wèi)生要求;
5.食品冷庫的庫房溫度要調(diào)節(jié)降到所儲(chǔ)藏食品要求的溫度;
6.食品冷庫內(nèi)應(yīng)有完備的消防設(shè)施,以應(yīng)對(duì)冷庫中可能發(fā)生的緊急情況。

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