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海鮮冷庫保養(yǎng)海鮮保鮮冷庫衛(wèi)生清潔
時間:2017-03-26編輯:冷庫安裝瀏覽:
低溫海鮮冷庫,是食品保鮮冷庫的一種,主要用來儲藏保質周期比較短的各類海鮮水產品;由于這些海鮮產品大多都會散發(fā)嚴重的異味,而且,在保鮮的過程當中其品質極易出現(xiàn)腐敗變質現(xiàn)象;因此,每一個低溫海鮮冷庫,都應該做好相應的庫類衛(wèi)生設施應急工作。在下面的時間里,庫華制冷庫華制冷要為用戶詳解的就是低溫海鮮冷庫的衛(wèi)生設施應當如何做?
1、低溫海鮮冷庫,一定要安排專人專崗,每天定時對庫內的衛(wèi)生進行清掃,清除庫內的異味,污垢,病害鼠害,霉菌細菌等物質,確保庫內衛(wèi)生的干凈清潔。
2、低溫海鮮冷庫的穿堂一級庫板結構四周的墻面,門,地面,頂棚都要及時的進行清理,確保其不會出現(xiàn)結冰,結霜現(xiàn)象。
3、如若在使用低溫海鮮冷庫的過程中,其冷庫系統(tǒng)的排管結構和冷風機出現(xiàn)結霜現(xiàn)象,一定要及時的進行化霜處理,以此來提高冷庫的制冷效果,避免海鮮產品的保鮮品質受到影響。
4、在搬運海鮮產品的過程中,所有的搬運工具都要定期的進行消毒處理,庫華制冷好是每天消毒一次;在消毒的過程中,每一樣工具都應該讓其徹底消毒三分鐘左右,然后再次清洗干凈。
除此之外,低溫海鮮冷庫在投入使用時,一定要按照常規(guī)的操作流程定期對庫內進行殺菌消毒;在殺菌消毒時,庫內的物品應當搬出庫外,停止一切制冷設備的正常運轉,等到庫溫回升到0℃左右的時候,開始用乳酸熱熏蒸消毒。
2、低溫海鮮冷庫的穿堂一級庫板結構四周的墻面,門,地面,頂棚都要及時的進行清理,確保其不會出現(xiàn)結冰,結霜現(xiàn)象。
3、如若在使用低溫海鮮冷庫的過程中,其冷庫系統(tǒng)的排管結構和冷風機出現(xiàn)結霜現(xiàn)象,一定要及時的進行化霜處理,以此來提高冷庫的制冷效果,避免海鮮產品的保鮮品質受到影響。
4、在搬運海鮮產品的過程中,所有的搬運工具都要定期的進行消毒處理,庫華制冷好是每天消毒一次;在消毒的過程中,每一樣工具都應該讓其徹底消毒三分鐘左右,然后再次清洗干凈。
除此之外,低溫海鮮冷庫在投入使用時,一定要按照常規(guī)的操作流程定期對庫內進行殺菌消毒;在殺菌消毒時,庫內的物品應當搬出庫外,停止一切制冷設備的正常運轉,等到庫溫回升到0℃左右的時候,開始用乳酸熱熏蒸消毒。