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蔬菜小型冷庫溫度和濕度的正確控制

時間：2017-05-04編輯：庫華制冷瀏覽：
低溫冷庫可以起到保鮮的作用，而且低溫也能夠有效的抑制微生物的生長，這種方法是比較有效安全的，各種微生物在五度的環(huán)境中，那么繁殖就會得到有效的抑制，也能夠讓果蔬的質(zhì)量以及新鮮度得到全面的庫華，但是也并不是說所有的蔬菜水果都適合存放在低溫環(huán)境中，比如說黃瓜苦瓜，西葫蘆，如果存放在低溫環(huán)境中，很容易會受到冷害，因此我們對于蔬菜小型冷庫的溫度以及濕度控制必須要了解，今天我們就伴隨庫華制冷一起來了解一下。

溫度

小型冷庫在使用的過程中，一定要嚴(yán)格控制冷庫的溫度，如果蔬菜只是作為短期儲存，庫華制冷建議將小型冷庫的溫度控制在2到4度之間比較的合適，如果一些蔬菜比較容易受到冷害，比如說黃瓜，西葫蘆，苦瓜，那么這一些食物就應(yīng)該將小型冷庫的溫度控制在5到7度左右，或者是也可以使用保溫的措施，如此就能夠預(yù)防蔬菜出現(xiàn)凍害的現(xiàn)象，蒜苔，西蘭花這些蔬菜比較容易出現(xiàn)老化，因此我們就應(yīng)該存放在零度左右的小型冷庫中，為了讓蔬菜的質(zhì)量得到全面的保障，那么我們就應(yīng)該在使用小型冷庫的過程中，避免溫度出現(xiàn)劇烈的變化。

濕度

為了讓蔬菜得到新鮮的保障，有效的減少蔬菜失去水分的現(xiàn)象，在存放的整個過程中，我們一定要注意好冷庫的濕度，隨時注意通風(fēng)換氣非常的重要。
蔬菜小型冷庫溫度和濕度的正確控制
適當(dāng)?shù)牧罆?br />
香菇，生姜，洋蔥內(nèi)含有的水分比較多，因此在放入小型冷庫之前，那么就需要進(jìn)行晾曬，如此才能夠讓蔬菜表面的水分有所的蒸發(fā)，也可以大幅度的延長這些蔬菜的保存時間。

防止堆壓

蔬菜在存放到小型冷庫之前，就應(yīng)該整齊的放在貨架上，或者是堆放在小型冷庫中，千萬不可以出現(xiàn)過高的堆壓現(xiàn)象，否則對于蔬菜也會造成機(jī)械的損傷，同時堆放的過程中也會導(dǎo)致蔬菜釋放熱量，這對于蔬菜的質(zhì)量會產(chǎn)生一定的影響。

以上就是小型冷庫使用過程中的溫度，濕度控制，只有合理的控制溫度，濕度才能夠讓蔬菜得到有效的庫華，也可以促使蔬菜具有一定的新鮮作用。我們在使用小型冷庫的過程中，必須要嚴(yán)格按照庫華制冷所介紹的知識來控制濕度和溫度，同時也應(yīng)該結(jié)合我們所存放的蔬菜，這對于蔬菜的存放時間會有一定的保障，希望大家一定要了解這些內(nèi)容。