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萍鄉(xiāng)果蔬冷藏庫安裝公司推薦

時間：2017-02-04編輯：庫華制冷瀏覽：
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果蔬在冷藏過程中的變化
物理變化：
水分蒸發(fā)，發(fā)生萎縮現(xiàn)象。水分蒸發(fā)強(qiáng)度與果蔬種類、品種、外形、結(jié)構(gòu)和化學(xué)成分等有關(guān)。水分蒸發(fā)速度與外界溫度、相對濕度、空氣流速及果蔬成熟度有關(guān)。相對濕度越小，空氣流速越大，水分蒸發(fā)越快。成熟度越大，水分越少。光線能刺激表皮氣孔張開，冷間光線不宜太強(qiáng)。以減少果蔬的水分蒸發(fā)。
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