冷庫(kù)工程
果蔬保鮮冷庫(kù)
茶葉保鮮庫(kù)建造
鮮花保鮮庫(kù)
水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)
大型冷庫(kù)設(shè)計(jì) 、大型冷庫(kù)工程建造
中大型冷庫(kù)工程建造
大型物流冷庫(kù)規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造
速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)與建造
氣調(diào)庫(kù)設(shè)計(jì)建造
杭州小型冷庫(kù)安裝
食品冷庫(kù)建造安裝
雙溫冷藏庫(kù)安裝
藥品冷庫(kù)GSP驗(yàn)證
酒店雙溫冷庫(kù)、食堂冷庫(kù)、餐飲雙溫冷庫(kù)設(shè)計(jì)造
聯(lián)系我們
免費(fèi)咨詢熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務(wù)部 高經(jīng)理
24小時(shí)咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市江干區(qū)九和路九和人家3幢2樓
冷庫(kù)安裝公司 >>新聞中心 >>制冷資訊 >>
果蔬保鮮農(nóng)產(chǎn)品要如何防腐處理
時(shí)間：2017-10-11編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
水果放在保鮮袋內(nèi)貯存，水果保鮮的原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使果蔬處于休眠狀態(tài)，延長(zhǎng)貯存期。然而，貯存的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。長(zhǎng)期貯藏果蔬需要使用果蔬保鮮冷庫(kù)來(lái)貯藏。
食用農(nóng)產(chǎn)品大多為生鮮食品，放置過(guò)久，產(chǎn)生異味和過(guò)氧化物，有致癌作用。食物未進(jìn)行保鮮處理保存在冰箱中，仍會(huì)腐敗變質(zhì)，只是速度放慢而已。因此，食品為防止微生物的侵襲，必須進(jìn)行防腐處理。
農(nóng)產(chǎn)品防腐保鮮是通過(guò)除菌、滅菌、防菌、抑菌不同的技術(shù)手段延長(zhǎng)商品壽命、控制腐爛速度的過(guò)程。商品率越高，防腐保鮮技術(shù)運(yùn)用越廣，例如果蔬采收以后，雖然離開(kāi)了植株或土壤，但仍然是有生命的活體，其庫(kù)華制冷重要的特征是仍進(jìn)行著旺盛的呼吸代謝，以維持其生命活動(dòng)所需的能量和各種代謝需要的物質(zhì)。果蔬貯藏保鮮就是通過(guò)控制貯藏環(huán)境條件，并利用各種輔助保鮮措施，盡量維持果蔬的&ldquo；年輕&rdquo；狀態(tài)，延緩其成熟衰老。
溫控貯藏保鮮法可細(xì)分為簡(jiǎn)易貯藏保鮮、冷藏保鮮以及控制冰點(diǎn)果蔬貯藏保鮮。埋藏、堆藏、窖藏以及通風(fēng)庫(kù)貯藏等均為簡(jiǎn)單的貯藏方式。冷藏水果保鮮利用高于水果組織凍結(jié)點(diǎn)的較低，降低水果的呼吸代謝，病原菌的發(fā)病率和果實(shí)的腐爛率。實(shí)現(xiàn)水果貯藏保鮮。是現(xiàn)代水果貯藏的主要形式。但是在冷藏水果保鮮中要注意根據(jù)水果的不同習(xí)性，控制好溫度，防止冷害和冷凍的現(xiàn)象的發(fā)生，避免水果喪失了食用價(jià)值。如有冷庫(kù)建造安裝設(shè)計(jì)的需求可以咨詢庫(kù)華制冷服務(wù)熱線：400-8269-609。
食用農(nóng)產(chǎn)品大多為生鮮食品，放置過(guò)久，產(chǎn)生異味和過(guò)氧化物，有致癌作用。食物未進(jìn)行保鮮處理保存在冰箱中，仍會(huì)腐敗變質(zhì)，只是速度放慢而已。因此，食品為防止微生物的侵襲，必須進(jìn)行防腐處理。
溫控貯藏保鮮法可細(xì)分為簡(jiǎn)易貯藏保鮮、冷藏保鮮以及控制冰點(diǎn)果蔬貯藏保鮮。埋藏、堆藏、窖藏以及通風(fēng)庫(kù)貯藏等均為簡(jiǎn)單的貯藏方式。冷藏水果保鮮利用高于水果組織凍結(jié)點(diǎn)的較低，降低水果的呼吸代謝，病原菌的發(fā)病率和果實(shí)的腐爛率。實(shí)現(xiàn)水果貯藏保鮮。是現(xiàn)代水果貯藏的主要形式。但是在冷藏水果保鮮中要注意根據(jù)水果的不同習(xí)性，控制好溫度，防止冷害和冷凍的現(xiàn)象的發(fā)生，避免水果喪失了食用價(jià)值。如有冷庫(kù)建造安裝設(shè)計(jì)的需求可以咨詢庫(kù)華制冷服務(wù)熱線：400-8269-609。
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號(hào)
